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Poivre de Sichuan Vaudois , une saveur unique, cultivée avec passion !
Découvrez une touche d’originalité et d’intensité pour vos plats grâce au Poivre de Sichuan Vaudois. Cultivé à Chavornay, au cœur du canton de Vaud par la famille Känel, ce poivre vous surprendra par sa légèreté piquante et son parfum citronné. Idéal pour relever vos viandes, poissons, légumes, sauces, ou même vos desserts.
Un zeste d’exotisme qui fait la différence !
Pourquoi choisir notre Poivre de Sichuan Vaudois ?
- Cultivé localement : 100% Vaudois, une production de qualité, respectueuse de l’environnement.
- Arôme exceptionnel : une saveur unique, fruitée et légèrement épicée.
- Récolté à la main : chaque grain est soigneusement cueilli pour garantir un produit d’exception.
Qui sommes nous
Famille Känel
Nous sommes une famille d'agriculteurs à Chavornay. Nous produisons sur notre exploitation principalement de la betterave sucrière, du colza et du blé sous le label IP Suisse.
Nous avons toujours eu à cœur d'innover. Nous avons notamment été dans les précurseurs pour la culture du quinoa en Suisse. Mais après quelques années, nous avons décidé d'arrêter cette production. En 2019, Sylvain et son épouse Céline découvrent le Poivre de Sichuan. Emerveillés par cette magnifique baie, l'idée d'essayer d'en produire était en quelque sorte une évidence pour eux. Ainsi, peu de temps après, les premiers arbres arrivent sur l'exploitation. Une année plus tard, Sylvain décide d'approfondir la mise en avant de cette culture dans le cadre de son travail de fin de Maîtrise Fédérale d'Agriculteur. L'objectif est d'en faire une culture à part entière. Nous avons donc augmenté le nombre de plants. Puis après quelques années d'attente nous avons le plaisir de partager avec vous ce magnifique produit.
Adresse et horaires d'ouverture
Merci de prendre contact avant de venir chercher votre commande.
De 8h à 12h et 14h à 17h